一场论坛,一次赠鱼大行动,让成都市民对鱼的食用和营养健康生活有了新的认识。2012年11月6日,“扛起食品安全大旗,看我通威纯生鲫鱼通威2012成都食品安全论坛”在成都举行。随后由通威举行的全城大型赠鱼活动让市民享受到实惠,各界人士也纷纷探讨食品安全问题和“通威现象”。笔者特别采访了对鱼产品有较深研究的专家学者,以期揭开通威鱼受热捧的缘由。

  在通威鱼众多的粉丝中,王恒丰老先生不仅喜爱该产品,还颇有见地。王恒丰曾任省政协副主席,主管商贸流通,对农业产业有多年的研究。他坦言:“我每周都吃通威鱼。”这样的信赖到底来自哪里呢,王恒丰对此做了分析。&nbsp

  笔者:请问您是怎样看待通威这个品牌的?

  王:通威最初是做鱼饲料,大家知道鱼饲料最大的一家企业就是通威,不但供应中国,还供应世界。我从十多年前参观它的鱼饲料加工厂开始,就发现它确实是中国科技含量高、生产能力大、守信用、受到广大养殖户欢迎的企业。通威从2000年以后开始进军水产养殖,多年来投入巨大的财力,特别是在科技和人力上的投入,以此建立了现代化的水产养殖企业。我参观了通威的鱼苗生产基地,发现通威非常重视对水环境的维护,所以我认为通威在生产环节上竖起了安全的大旗。此外,通威提供的产品能够让消费者以相对低廉的价格享受到高端的品质。通威心系民生,不仅产品安全,而且价格公道,这是通威成功的一个重要原因。

  笔者:通威推出安全健康食品对社会意义何在?

  王:通威举起了食品安全的大旗,从安全切入,这对消费者是一个福音,通威用优质鱼产品和合理公道的价格提高了消费者的信心,使消费者健康有保障。同时在食品安全这个方面,通威推出安全食品论坛,对今后食品行业标准的制订,行业自律也有推动。通威新品上市以后的市场占有量越大,对社会福利就越高,不仅提升了老百姓的安全感,而且对于老百姓的平衡膳食、平衡营养、补充蛋白质、促进下一代的营养都有很大益处,也就是说可以推动社会物质的丰富,文明的进步,也可以推进和引领健康文明的消费。

  笔者:您对于通威鱼走出四川有什么好的建议?

  王:第一,通威鱼现在要增加供应,鱼类养殖的品种还需要扩大,要形成合理供应的结构,进行产品结构的调整来满足市场多变的需求。第二,通威要把更多高科技的养殖技术教给农民,引导农民养殖致富,以此来扩大通威鱼的销售。第三,要充分利用现代的水产流通方式,利用电子网络平台的营销和各种联营的方式,将生产销售和现代管理结合起来。

  笔者:从一个单纯的消费者来说,结合一下您这么多年来食用通威鱼的经验,您对通威的产品有什么感受?

  王:通威鱼品牌值得信赖,第一,产品是可以追溯的,每一条鱼的产地、运输、销售消费者都可以通过电脑查到。第二,我通过自己亲手做菜,烹饪通威鱼,发现通威鱼有一个特点,它体现了鱼的本真和天然。通威鱼从形体上看,不像有些池塘养的鱼那样肥,通威鱼的条形很健美,鳞片很明亮,没有异味,很本真。通威鲫鱼做鱼汤,天然的鲜味比其他鱼多。第三,通威鱼价格公道,购买方便。买通威鱼也不用排很长的队,通威鱼的销售点的服务很专业也很细心。所以这几年,自从吃了通威鱼,就没得过什么病,身体好得不得了。凡是在我儿孙回来的时候,我都跟我的爱人一起去买一条通威鱼,烹饪好后让大家享受美味。

  采访中,全国政协常委、通威集团董事局主席刘汉元先生还分享了关于王恒丰先生多年坚持吃通威鱼的轶事:“老领导不仅自己一直坚持在吃通威鱼,在儿媳妇怀孕的时候还亲自做通威鱼给她吃,现在孙子7岁了长得很健康。现在老领导只有在家里买了通威鱼的时候,才肯下厨做菜。”刘汉元表示,他也是在三个月之前才知道老领导这么多年来一直都坚持吃通威鱼,非常感谢他这么多年来对通威鱼的支持。

  通威海南纯生鲫鱼的上市,是通威为食品安全交出的一份答卷。通威集团董事局主席刘汉元也表示:“通威将不断努力,加大在食品安全方面的投入,继续为广大的消费者提供更多优质安全健康的食品。”相信会有更多的消费者享受到通威的安全食品,正如王恒丰老先生所说的那样:周周都能吃到通威鱼,让生活变得更加美好!

  文图&nbsp刘泰山&nbsp