近年来,广东省中山市不断调整养殖结构,优化养殖品种,提高脆肉鲩质量和品牌知名度。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp据渔业部门统计,今年中山市四大家鱼的养殖面积减少了1万亩,相应增加了南美白对虾等优质品种的养殖面积。记者了解到,在农业用地趋减的现状下,“调整养殖结构,减少四大家鱼的养殖面积,发展适销对路、价格看好的养殖品种”是中山市渔业采取“腾笼换鸟”方式,促进渔业升级和发展的主要方向。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp■找定位:优化调整养殖结构

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp为落实市委十二届四次全会精神,确保渔业增产、渔农增收,市海洋与渔业局局长梁梳九提出了今年中山市渔业的工作思路:“挖潜找空间,流通找市场,调整找定位。”

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp渔业一直以来是中山市农业、农村经济的重要支柱产业,占全市农业总产值的六成。今年上半年更是逆势而上,水产品总产值达23亿元,比去年同期增长5%。尽管如此,中山市渔业仍面临品种不够优化、市场价格较低的养殖品种仍占有一定比例的现状,要促进渔业新一轮升级和发展,必须调整养殖结构。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp■措施:增加优质品种养殖面积

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp据了解,今年全市水产养殖面积保持在357143亩,其中优质水产品养殖面积占69%,比去年提高7%以上。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp在养殖品种结构的调整优化上,有增有减、有收有放,如南美白对虾、桂花鱼、罗氏召虾、生鱼、脆肉鲩等增加,今年全市南美白对虾养殖面积达12万亩,比去年增加1万亩,罗氏虾1.7万亩,比去年增加1000亩;稳定波动性大的养殖品种,如桂花鱼养殖面积保持在7000亩左右;减少市场价格较低的养殖品种,如四大家鱼、甲鱼等,今年全市四大家鱼养殖面积控制在10万亩以内,比去年减少2万亩左右。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp据梁梳九介绍,黄圃有2万多亩养殖面积,原来主要以四大家鱼为主,今年减少了1万亩四大家鱼养殖面积,取而代之的是鳗鱼、桂花鱼、南美白对虾。阜沙镇1.3万亩的养殖面积中,南美白对虾占9800多亩。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp■找空间:每年500万元以上整治鱼塘

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp随着工业化步伐的加快,我市农业用地越来越少。渔业部门表示,要通过高标准整治鱼塘来挖潜养殖空间。近年来,渔业部门每年投入500—700万元,连片高标准整治鱼塘4万亩,完善养殖基础设施,让养殖区路畅水优电保障。经过整治的鱼塘增加约30%的水体,养殖同一品种的产量比整治前提高约20%,生产潜力得到释放。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp此外,还通过发展江河网箱养殖拓展渔业空间。中山市位于珠江三角洲中南部偏南的西江、北江下游出海处,海岸线长57公里,海域面积176平方公里,浅海滩涂16万多亩,内河水域面积20多万亩,发展江河网箱养殖的条件得天独厚。江河网箱养殖不占用农业用地,而且水质好、成本低。目前,中山市网箱养殖主要集中在板芙、港口和神湾。其中,板芙镇网箱养殖今年增加到200个网箱,年总产量1000吨。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp■找市场:流通与加工激活产业链

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp有了好的水产品种,还得依托专业的流通大户送往各个城市,目前我市规模较大的专业水产品流通市场达15个,有效破解长期困扰水产品“卖难”问题。位于黄圃的新沙水产品交易中心去年春节后投入使用,成为中山市北部最大的水产品交易中心,年交易量达3万多吨。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp水产品加工是促进渔业发展的另一举措。目前我市有水产加工企业39家,其中国家级、市级农业龙头企业8家;拥有冰厂冷库40座,日冻结能力1187.5吨,年加工能力17.7万多吨。
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  渔业部门统计显示,中山市每年销往外地的水产品约30万吨。四大家鱼港澳市场占有率分别为40%和80%&nbsp以上,在广州、深圳、东莞等各大市场占有一定份额。

  记者 徐世球 通讯员 梁锦秋&nbsp